國立虎尾科技大學 |

Language: English

Back

高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 = = Effect of...

吳宜靜

高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 = = Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 =/ 吳宜靜.
Reminder of title:	Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana /
remainder title:	Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana.
Author:	吳宜靜
Published:	雲林縣 :國立虎尾科技大學 , : 民111.07.,
Description:	[11], 96面 :圖, 表 ; : 30公分.;
Notes:	指導教授: 王鐘毅.
Subject:	glycemic index. -
Online resource:	電子資源

高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 = = Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana /
吳宜靜

高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 =Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana /Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana.吳宜靜. - 初版. - 雲林縣 :國立虎尾科技大學 ,民111.07. - [11], 96面 :圖, 表 ;30公分.

指導教授: 王鐘毅.

碩士論文--國立虎尾科技大學生物科技系碩士班.

含參考書目.

(平裝).Subjects--Topical Terms:

1381348
glycemic index.

高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 = = Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana /
LDR:00925cam a2200217 i 4500 001 1076951
008 221107s2022 ch ak erm 000 0 chi d
035 $a (THES)110NYPI0111010
040 $a NFU $b chi $c NFU $e CCR
041 0 # $a chi $b chi $b eng
084 $a 008.167M $b 2635 111 $2 ncsclt
100 1 $a 吳宜靜 $3 1380789
245 1 0 $a 高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 = $b Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana / $c 吳宜靜.
246 1 1 $a Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana.
250 $a 初版.
260 # $a 雲林縣 : $b 國立虎尾科技大學 , $c 民111.07.
300 $a [11], 96面 : $b 圖, 表 ; $c 30公分.
500 $a 指導教授: 王鐘毅.
500 $a 學年度: 110.
502 $a 碩士論文--國立虎尾科技大學生物科技系碩士班.
504 $a 含參考書目.
563 $a (平裝).
650 # 4 $a glycemic index. $3 1381348
650 # 4 $a puree. $3 1381347
650 # 4 $a dried fruit. $3 1381346
650 # 4 $a starch. $3 1381345
650 # 4 $a banana. $3 1381344
650 # 4 $a High pressure processing. $3 1381343
650 # 4 $a 升糖指數. $3 1381342
650 # 4 $a 果泥. $3 1381341
650 # 4 $a 果乾. $3 1381340
650 # 4 $a 澱粉. $3 1381339
650 # 4 $a 香蕉. $3 1381338
650 # 4 $a 高壓加工. $3 1381337
856 7 # $u https://handle.ncl.edu.tw/11296/j7evdg $z 電子資源 $2 http