| Record Type: |
Language materials, printed
: Monograph/item
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| Title/Author: |
原來, 這才是拉麵 :/ 岡田哲著 ; 楊家昌譯. |
| Reminder of title: |
身世、流派、職人魂, 尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化 / |
| remainder title: |
身世流派職人魂尋訪日本拉麵的文化底蘊烹調演變與極上進化 |
| Author: |
岡田哲, |
| other author: |
楊家昌 |
| Published: |
臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 2023.01., |
| Description: |
267, 4面 :圖, 表 ; : 21公分.; |
| Notes: |
譯自 : ラーメンの誕生. |
| Subject: |
飲食風俗 - |
| Subject: |
日本 - |
| ISBN: |
9786267149270 |