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主廚級黃金比例調醬祕技全圖解 /
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
主廚級黃金比例調醬祕技全圖解 / / 開平青年發展基金會著.
remainder title:
110種食材運用x740種醬料作法! 從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食, 家常料理全解構, 大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法!
Corporate Body:
開平青年發展基金會
Published:
新北市中和區 : 知遠文化總經銷, : 2023.12.,
Description:
239面 : 彩圖 ; : 26公分;
Notes:
附錄 : 肉汁製作與運用
Subject:
調味品 -
ISBN:
9789861306032
主廚級黃金比例調醬祕技全圖解 /
開平青年發展基金會作
主廚級黃金比例調醬祕技全圖解 /
: 版權頁副題名 :110種食材運用x740種醬料作法! 從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食, 家常料理全解構, 大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法!開平青年發展基金會著. - [初版] - 新北市中和區 : 知遠文化總經銷, 2023.12. - 239面 : 彩圖 ; 26公分 - 生活風格 ; 137. - 生活風格 ; 90.
附錄 : 肉汁製作與運用
ISBN: 9789861306032NT$650Subjects--Topical Terms:
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調味品
主廚級黃金比例調醬祕技全圖解 /
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一般圖書
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