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鍋裡的秘密 : = 揭開分子廚藝的奧秘! /

~

劉永智.

鍋裡的秘密 : = 揭開分子廚藝的奧秘! /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	鍋裡的秘密 :/ 艾維.提斯(Herve This)著 ; 劉永智譯.
Reminder of title:	揭開分子廚藝的奧秘! /
remainder title:	揭開分子廚藝的奧秘!.
Author:	提斯
other author:	劉永智.
Published:	臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行, : 民99.04.,
Description:	252面 :圖 ; : 23公分.;
Notes:	民100.11二刷.
Subject:	烹飪. -
ISBN:	9789866595486 (平裝) :

鍋裡的秘密 : = 揭開分子廚藝的奧秘! /
提斯

鍋裡的秘密 :揭開分子廚藝的奧秘! /揭開分子廚藝的奧秘!.艾維.提斯(Herve This)著 ; 劉永智譯. - 初版. - 臺北市 :家庭傳媒城邦分公司發行,民99.04. - 252面 :圖 ;23公分. - 食之華 ;13.. - 食之華 ;13..

民100.11二刷.

ISBN: 9789866595486 (平裝) :NT350Subjects--Topical Terms:

840332
烹飪.

鍋裡的秘密 : = 揭開分子廚藝的奧秘! /
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500 $a 民100.11二刷.
500 $a 含索引.
500 $a 譯自 : Les secrets de la casserole.
500 $a 書背題名 : 鍋裡的祕密.
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