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中國飲食文化史
~
馬健鷹
中國飲食文化史
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
中國飲食文化史/ 馬健鷹.
Author:
馬健鷹
Published:
上海市 :復旦大學出版社, : 2011.,
Description:
線上資源(149面)
Notes:
Title from title screen.
Subject:
飲食 -
Subject:
中國 -
Online resource:
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ISBN:
9787309080667
中國飲食文化史
馬健鷹
中國飲食文化史
[電子資源] /馬健鷹. - 第1版. - 上海市 :復旦大學出版社,2011. - 線上資源(149面) - 復旦卓越.21世紀烹飪與營養系列. - 復旦卓越.21世紀烹飪與營養系列.
Title from title screen.
本書從中國烹飪歷史發展、中國歷史傳承風味、中國古代烹飪文獻、中國烹飪飲食思想、中國烹飪飲食器具、中國飲食風俗六個方面對我國烹飪文化的發展進行了詳細梳理。
Text (Electronic book)
Electronic reproduction.
Beijing :
ApabiDlib,
2004.
System requirements: Apabi Reader.
Mode of access: World Wide Web.
ISBN: 9787309080667Subjects--Topical Terms:
816860
飲食
Subjects--Geographical Terms:
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中國
中國飲食文化史
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本書從中國烹飪歷史發展、中國歷史傳承風味、中國古代烹飪文獻、中國烹飪飲食思想、中國烹飪飲食器具、中國飲食風俗六個方面對我國烹飪文化的發展進行了詳細梳理。
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