| Record Type: |
Language materials, printed
: Monograph/item
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| Title/Author: |
咖啡的科學 :/ 崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)作 ; 周沛郁譯. |
| Reminder of title: |
從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 / |
| remainder title: |
從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典. |
| Author: |
史蒂文森 |
| other author: |
周沛郁. |
| Published: |
臺北市 :方言文化, : 2016.09., |
| Description: |
197, [1]面 :部份彩圖, 彩地圖, 彩像 ; : 23公分.; |
| Notes: |
封面副題名: 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典. |
| Subject: |
咖啡. - |
| ISBN: |
9789869349000 (平裝) : |