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辛香料風味學 : = 辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	辛香料風味學 :/ 陳愛玲著.
Reminder of title:	辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /
remainder title:	辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南
Author:	陳愛玲
Published:	臺北市 :聯合發行總經銷, : 2019.10.,
Description:	431面 :彩圖, 表 ; : 23公分;
Notes:	附錄 : 1.香料香草哪裡買;2.34個辛香料風味與特性表;3.參考文獻
Subject:	香料 -
ISBN:	9789864085156

辛香料風味學 : = 辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /
陳愛玲

辛香料風味學 :辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南陳愛玲著. - 初版 - 臺北市 :聯合發行總經銷,2019.10. - 431面 :彩圖, 表 ;23公分 - Taste. - Taste.

附錄 : 1.香料香草哪裡買;2.34個辛香料風味與特性表;3.參考文獻

參考書目: 面428-431

ISBN: 9789864085156NT$580Subjects--Topical Terms:

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香料

辛香料風味學 : = 辛料.香料.調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /
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