國立虎尾科技大學 |

Language: English

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary design, carving ars & plate ornaments

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Culinary design, carving ars & plate ornaments
Author:	周振文,
Place of Publication:	臺北縣中和市
Published:	新文京開發;
Year of Publication:	2008.02
Edition:	初版
Description:	244面彩圖 : 26公分; 1張光碟片(4 3/4吋)+
Series:	餐旅叢書
Subject:	蔬菜 -
Subject:	蔬果雕切 -
ISBN:	978-986-150-755-2

蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary design, carving ars & plate ornaments
周, 振文

蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary design, carving ars & plate ornaments / 周振文編著 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2008.02. - 244面 ; 彩圖 ; 26公分. - (餐旅叢書).
ISBN 978-986-150-755-2ISBN 986-150-755-2
蔬菜蔬果雕切

蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary design, carving ars & plate ornaments
LDR:00841nam2 2200241 i 4500 001 554374
005 20111011151015.0
009 C20304/9/01
010 0 $a 978-986-150-755-2 $b 平裝附光碟 $d NT480
010 0 $a 986-150-755-2 $b 平裝附光碟 $d NT480
100 $a 20090112d2008 k y0chiy09 e
101 0 $a chi
102 $a tw
105 $a a q 000yy
200 1 $a 蔬果切雕技法與盤飾 $d Culinary design, carving ars & plate ornaments $f 周振文編著 $z eng
205 $a 初版
210 $a 臺北縣中和市 $d 2008.02 $c 新文京開發
215 0 $a 244面 $c 彩圖 $d 26公分 $e 1張光碟片(4 3/4吋)
225 2 # $a 餐旅叢書
410 0 $1 2001 $a 餐旅叢書
510 1 $a Culinary design, carving ars & plate ornaments $z eng
606 # $a 蔬菜 $3 439993 $2 csh $3 724950
606 # $a 蔬果雕切 $3 458441 $2 csh $3 725740
681 $a 427.3 $b 7750 $v 2007年版 $y 97
700 1 $a 周 $b 振文 $4 編著 $3 546295
801 0 $a tw $b Dipper $c 20081222 $g CCR
801 2 $a tw $b 國立虎尾科技大學 $c 20111011 $g CCR $m 3

based on 0 review(s)

Items

2 records • Pages 1 •
1

Inventory Number

No. of reservations

D203049

圖書館1F 流通櫃檯

一般圖書(BOOK)

中文光碟片(D)

D 427.3 7750 97

一般使用(Normal)

On shelf

0

C203049

圖書館4F 書庫

一般圖書(BOOK)

一般圖書

427.3 7750 97

一般使用(Normal)

On shelf

0

2 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login