周振文

概要

作品:	5 作品在 5 項出版品 1 種語言

書目資訊

中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel by: 周振文; 李冠嘉; 古來文 (書目-語言資料,印刷品)

食材切雕 = Sculpture of cook material by: 周振文; 古來文 (書目-語言資料,印刷品)

中餐乙級學術科教戰守策 by: 古來文; 周振文; 李冠嘉 (書目-語言資料,印刷品) , [菜式主饌]

蔬果切雕技法 = Culinary design & carving arts by: 周振文 (書目-語言資料,印刷品)

蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary design, carving ars & plate ornaments by: 周振文 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

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