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中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel

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古來文

中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Kitchens the hub of hotel
Author:	古來文,
Alternative Intellectual Responsibility:	周振文,
Alternative Intellectual Responsibility:	李冠嘉,
Place of Publication:	臺中市
Published:	生活家出版事業出版; 紅螞蟻圖書總經銷;
Year of Publication:	2008.06
Edition:	肆版
Description:	287面彩圖, 表格 : 26公分;
Series:	餐飲技能系列叢書
Subject:	烹飪 -
Subject:	考試指南 -
Subject:	食譜 - 中國 -
ISBN:	986-7114-21-3

中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
古, 來文

中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel / 古來文, 周振文菜式主饌 ; 李冠嘉作 - 肆版. - 臺中市 : 生活家出版事業出版, 2008.06. - 287面 ; 彩圖, 表格 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 3).
ISBN 986-7114-21-3ISBN 978-986-7114-21-1
烹飪考試指南食譜 -- 中國

周, 振文

中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
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