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書目資訊

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閔其傑
中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
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食材切雕 = Sculpture of cook material
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刀工實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工。食雕。冰雕。考照盤杯飾
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蔬果汁 : 365 days天天提昇自瘉力
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