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鮭魚先生, 你好色! = What Einstein told his cook 2 : 60堂煎煮炒炸的化學課; further adventures in kitchen science

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	What Einstein told his cook 2
Title Information:	60堂煎煮炒炸的化學課
Author:	沃克
Secondary Intellectual Responsibility:	邱文寶,
Place of Publication:	臺北市
Published:	臉譜出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
Year of Publication:	2006.10
Edition:	初版
Description:	260面圖 : 23公分;
Series:	廚房裡的科學家
Subject:	食品科學 - 問題集 -
Subject:	烹飪 - 問題集 -
Subject:	Cookery -
Subject:	Science - Miscellanea -
ISBN:	9789867581457

鮭魚先生, 你好色! = What Einstein told his cook 2 : 60堂煎煮炒炸的化學課; further adventures in kitchen science
沃克

鮭魚先生, 你好色! = What Einstein told his cook 2 : 60堂煎煮炒炸的化學課 / 羅伯特.沃克(RobertL. Wolke)著 ; 邱文寶譯 - 初版. - 臺北市 : 臉譜出版, 2006.10. - 260面 ; 圖 ; 23公分. - (廚房裡的科學家 ; 2).
ISBN 9789867581457ISBN 9867581458
食品科學烹飪CookeryScience -- 問題集 -- 問題集 -- Miscellanea

邱, 文寶

鮭魚先生, 你好色! = What Einstein told his cook 2 : 60堂煎煮炒炸的化學課; further adventures in kitchen science
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