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食品微生物檢測技術
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
食品微生物檢測技術/ 唐勁松,徐安書著
作者:
唐勁松
其他作者:
徐安書
出版者:
北京 : 中國輕工業出版社, : 2012,
附註:
北大方正電子書北大方正電子書
標題:
食品微生物 -
電子資源:
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ISBN:
9787501987436
食品微生物檢測技術
唐勁松
食品微生物檢測技術
[電子書] / 唐勁松,徐安書著 - 初版 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2012
北大方正電子書北大方正電子書
本書共分5個模塊,內容包括:微生物的常規分類與鑒定技術、食品微生物純培養技術、食品安全細菌學的檢驗、發酵食品微生物檢測技術、食品中常見致病菌的檢測技術。
ISBN: 9787501987436
Source: m.20140619-YKYD-889-0647Subjects--Topical Terms:
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食品微生物
食品微生物檢測技術
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