方玥雯

Overview

Works:	1 works in 5 publications in 1 languages

Titles

肉品料理終極大全 : = 10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x175道經典肉料理.醬汁高湯食譜 / by: 彼得森 ((Peterson, James)); 方玥雯 (Language materials, printed)

食物風味聖經 : = 運用科學原理全面剖析食材, 100+道料理設計案例X風味搭配X感官體驗 / by: 夏馬; 里發; 方玥雯 (Language materials, printed)

異國料理全攻略 : = 265個必備妙招、技巧、餐廳秘密及美味食譜 / by: 戴維斯; 方玥雯 (Language materials, printed)

日本當代設計 / by: 方玥雯; 波洛克 ((Pollock, Naomi)); 日本 (Language materials, printed)

超級抗癌食譜 : = 全球三大癌症中心首席營養師的專業醫療建議與營養料理 / by: Shaw, Clare; 方玥雯; 蕭 (Shaw, Clare)) (Language materials, printed)

Subjects