| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
|
| 正題名/作者: |
肉品料理終極大全 :/ 詹姆斯.彼得森(James Peterson)著 ; 方玥雯譯. |
| 其他題名: |
10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x175道經典肉料理.醬汁高湯食譜 / |
| 其他題名: |
10大類肉品知識百科x12種核心烹飪技法應用x風味構成要素x175道經典肉料理.醬汁高湯食譜 |
| 作者: |
彼得森 |
| 其他作者: |
方玥雯 |
| 出版者: |
臺北市 :聯合發行總經銷, : 2018.12., |
| 面頁冊數: |
[10], 326面 :彩圖 ; : 26 公分; |
| 附註: |
含索引 |
| 標題: |
肉類食譜 - |
| ISBN: |
9789864084562 |