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概要
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書目資訊
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主題
謝雅玉.
概要
作品:
3 作品在 2 項出版品 1 種語言
書目資訊
咖啡香味的科學 : = 從烘焙萃取到原豆調合, 全面揭開咖啡風味的秘密 /
by: 謝雅玉.; 崔洛堰.
(書目-語言資料,印刷品)
咖啡的水科學 = 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /
by: 魚希至.; 謝雅玉.; 凌網科技股份有限公司
(書目-語言資料,印刷品)
主題
咖啡
有機化學.
處理中
...
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