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主廚的料理法則 : = 30年經驗才敢說，白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
主廚的料理法則 : / 路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)作 ; 馬修.佛瑞德列克(Matthew Frederick)繪 ; 趙慧芬譯.
其他題名:
30年經驗才敢說，白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
其他題名:
三十年經驗才敢說,白宮主廚讓名人折服的一○一堂料理精華課
作者:
埃瓜拉斯
其他作者:
Frederick, Matthew
出版者:
臺北市 : 原點出版 : : 2021.01.,
面頁冊數:
213, [6]面 : 圖 ; : 20公分;
附註:
原書名 : 料理的法則 修訂新版
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789579072878
主廚的料理法則 : = 30年經驗才敢說，白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
埃瓜拉斯(Eguaras, Louis)
主廚的料理法則 :
30年經驗才敢說，白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 / 三十年經驗才敢說,白宮主廚讓名人折服的一○一堂料理精華課路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)作 ; 馬修.佛瑞德列克(Matthew Frederick)繪 ; 趙慧芬譯. - 初版 - 臺北市 : 原點出版 : 2021.01. - 213, [6]面 : 圖 ; 20公分 - On master. - On master.
原書名 : 料理的法則 修訂新版
含參考書目及索引
ISBN: 9789579072878NT$350Subjects--Topical Terms:
819080
烹飪
主廚的料理法則 : = 30年經驗才敢說，白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
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