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爭議的美味 = 鵝肝與食物政治學 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
爭議的美味/ 米歇耶拉.德蘇榭(Michaela DeSoucey)著 ; 王凌緯譯.
其他題名:
鵝肝與食物政治學 /
其他題名:
鵝肝與食物政治學
作者:
德蘇榭
其他作者:
DeSoucey, Michaela.
出版者:
新北市 :八旗文化出版 : : 2020[民109].,
面頁冊數:
1冊 :圖. :
附註:
資料型式 : 文字
標題:
政治社會學 -
電子資源:
HyRead ebook電子書
ISBN:
9789578654693
爭議的美味 = 鵝肝與食物政治學 /
德蘇榭(DeSoucey, Michaela).
爭議的美味
鵝肝與食物政治學 /[電子資源] :鵝肝與食物政治學米歇耶拉.德蘇榭(Michaela DeSoucey)著 ; 王凌緯譯. - 初版. - 新北市 :八旗文化出版 :2020[民109]. - 1冊 :圖.
資料型式 : 文字
含參考書目.
系統需求 : HyRead Library
ISBN: 9789578654693Subjects--Topical Terms:
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政治社會學
爭議的美味 = 鵝肝與食物政治學 /
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米歇耶拉.德蘇榭(Michaela DeSoucey)著 ; 王凌緯譯.
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鵝肝與食物政治學
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譯自: Contested tastes : foie gras and the politics of food
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