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食品工業
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36 作品在 24 項出版品 24 種語言
書目資訊
食品製造業服務化經營模式分析 DUP_1
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(書目-語言資料,印刷品)
食托邦Sitopia = 一餐一世界!有意識的選擇吃, 用美味打造永續未來 /
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(書目-語言資料,印刷品)
就為了好吃? : = 一位餐廳老闆的真心告白, 揭開飲食業變成化工業的真相! /
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(書目-語言資料,印刷品)
你吃的都是謊言 = 全面追蹤破解食品工業騙局,教你吃對食物,自己的健康自己救 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食托邦Sitopia : = 一餐一世界!有意識的選擇吃, 用美味打造永續未來 /
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看懂食物標籤
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發酵吧!地方美味大冒險 : = 讓發酵文化創造傳統產業新價值 /
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咖啡帝國 : = 勞動、剝削與資本主義, 一部全球貿易下的咖啡上癮史 /
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[專技高考]食品技師30天一次攻榜 = 榜首不傳秘笈大公開 /
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(書目-語言資料,印刷品)
休閒食品製作工藝與配方
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(書目-語言資料,印刷品)
你吃的食物是真的嗎? = 起司、油、牛肉、海鮮、酒的真相現形記 /
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(書目-語言資料,印刷品)
爭議的美味 = 鵝肝與食物政治學 /
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(書目-語言資料,印刷品)
發酵的科學 : = 微生物如何創造美味的秘密與發酵的基礎科學知識全解析 /
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(書目-語言資料,印刷品)
Noma餐廳發酵實驗 /
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(書目-語言資料,印刷品)
繪圖解說麴的祕密 /
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(書目-語言資料,印刷品)
爭議的美味 = 鵝肝與食物政治學 /
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(書目-語言資料,印刷品)
你吃的食物是真的嗎? : = 起司.油.牛肉.海鮮.酒的真相現形記 /
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(書目-語言資料,印刷品)
爭議的美味 : = 鵝肝與食物政治學 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食品經營 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食品技師30天一次攻榜
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(書目-語言資料,印刷品)
食品科學實驗技術
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畜禽副產物綜合利用技術
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(書目-語言資料,印刷品)
食品工程原理
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(書目-語言資料,印刷品)
食品工藝學實驗
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(書目-語言資料,印刷品)
食品生物技術實驗指導
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(書目-語言資料,印刷品)
食品工程的創新 = 新技術與新產品 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食物工廠大探險 : = 走吧!來趟食物的變身之旅 /
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(書目-語言資料,印刷品)
欺騙的種子 : = 基因改造作物的世紀騙局, 揭開生物科技.跨國企業與政府都害怕的謊言與真相 /
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(書目-語言資料,印刷品)
來自咖啡產地的急件 : = 9個國家x4萬公里 一位人權律師的溯源紀實 /
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(書目-語言資料,印刷品)
發酵與釀造 /
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(書目-語言資料,印刷品)
NOMA餐廳發酵實驗 = 米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、魚醬、乳酸菌及黑化蔬果 /
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(書目-語言資料,印刷品)
你吃的都是謊言 : = 全面追蹤破解食品工業騙局, 教你吃對食物, 自己的健康自己救 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食品技師30天一次攻榜 = 榜首不傳秘笈大公開 /
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(書目-語言資料,印刷品)
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食品添加物
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生物科技
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國際貿易
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醱酵工業
米麴黴
通俗作品
企業經營
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處理中
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