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發酵吧!地方美味大冒險 : = 讓發酵文化創造傳統產業新價值 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
發酵吧!地方美味大冒險 : / 小倉拓著 ; 雷鎮興譯.
其他題名:
讓發酵文化創造傳統產業新價值 /
其他題名:
讓發酵文化創造傳統產業新價值
作者:
小倉拓,
其他作者:
雷鎮興,
出版者:
臺北市 : 大和總經銷, : 2021.09.,
面頁冊數:
393面 : 圖, 書影 ; : 21公分;
附註:
譯自 : 発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ
標題:
文化人類學 -
ISBN:
9789860653120
發酵吧!地方美味大冒險 : = 讓發酵文化創造傳統產業新價值 /
小倉拓,
發酵吧!地方美味大冒險 :
讓發酵文化創造傳統產業新價值 / 讓發酵文化創造傳統產業新價值小倉拓著 ; 雷鎮興譯. - 初版 - 臺北市 : 大和總經銷,2021.09. - 393面 : 圖, 書影 ; 21公分
譯自 : 発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ
含參考書目
ISBN: 9789860653120NT$460Subjects--Topical Terms:
852067
文化人類學
發酵吧!地方美味大冒險 : = 讓發酵文化創造傳統產業新價值 /
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発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ
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圖書館4F 書庫
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圖書館4F 書庫
一般圖書(BOOK)
一般圖書
463.8 9851 110
一般使用(Normal)
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圖書館4F 書庫
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