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爭議的美味 = 鵝肝與食物政治學 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
爭議的美味/ 米歇耶拉.德蘇榭(Michaela DeSoucey)著 ; 王凌緯譯
其他題名:
鵝肝與食物政治學 /
其他題名:
Foie gras and the politics of food
作者:
德蘇榭
其他作者:
王凌緯
出版者:
新北市 :八旗文化, : 2020[民109],
面頁冊數:
1冊 :圖 :
附註:
檢索形式:電子書服務平台
標題:
政治社會學 -
電子資源:
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ISBN:
9789578654693
爭議的美味 = 鵝肝與食物政治學 /
德蘇榭(DeSoucey, Michaela)
爭議的美味
鵝肝與食物政治學 /[電子資源] : : 原文副題名: Foie gras and the politics of food米歇耶拉.德蘇榭(Michaela DeSoucey)著 ; 王凌緯譯 - 初版 - 新北市 :八旗文化,2020[民109] - 1冊 :圖
檢索形式:電子書服務平台
含參考書目
文字(電子資源)
電子版本製作.
新北市 :
華藝數位
系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
ISBN: 9789578654693NT$460Subjects--Topical Terms:
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政治社會學
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