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美味的原理 = 食物與科學的親密關係 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
美味的原理/ 馬提.傑佛森(Marty Jopson)作 ; 王婉卉譯.
其他題名:
食物與科學的親密關係 /
其他題名:
食物與科學的親密關係
作者:
傑佛森
其他作者:
Jopson, Marty.
出版者:
臺北市 :本事出版 : : 2020[民109].,
面頁冊數:
1冊 :圖. :
附註:
資料型式 : 文字
標題:
烹飪 -
電子資源:
HyRead ebook電子書
ISBN:
9789579121699
美味的原理 = 食物與科學的親密關係 /
傑佛森(Jopson, Marty).
美味的原理
食物與科學的親密關係 /[電子資源] :食物與科學的親密關係馬提.傑佛森(Marty Jopson)作 ; 王婉卉譯. - 初版. - 臺北市 :本事出版 :2020[民109]. - 1冊 :圖.
資料型式 : 文字
系統需求 : HyRead Library
ISBN: 9789579121699Subjects--Topical Terms:
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烹飪
美味的原理 = 食物與科學的親密關係 /
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馬提.傑佛森(Marty Jopson)作 ; 王婉卉譯.
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譯自: The science food : an exploration of what we eat and how we cook
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