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甜點職人的關鍵內餡 : = 掌握黃金配方比例，從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素，做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點! = Dessert fillings /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
甜點職人的關鍵內餡 : / 陳文山著 ; 周禎和攝影.
其他題名:
掌握黃金配方比例，從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素，做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點! = Dessert fillings /
其他題名:
掌握黃金配方比例, 從蛋奶.鮮奶油與奶油3大元素, 做出滋味馥郁.層次豐富的匠人級甜點!
作者:
陳文山
其他作者:
周禎和
出版者:
新北市 : 聯合發行, : 2021.06.,
面頁冊數:
281面 : 彩圖 ; : 26公分;
標題:
點心食譜 -
ISBN:
9789860665826
甜點職人的關鍵內餡 : = 掌握黃金配方比例，從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素，做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點! = Dessert fillings /
陳文山
甜點職人的關鍵內餡 :
掌握黃金配方比例，從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素，做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點! = Dessert fillings / 掌握黃金配方比例, 從蛋奶.鮮奶油與奶油3大元素, 做出滋味馥郁.層次豐富的匠人級甜點!陳文山著 ; 周禎和攝影. - 初版 - 新北市 : 聯合發行,2021.06. - 281面 : 彩圖 ; 26公分 - 廚房Kitchen ; 113. - 廚房Kitchen ; 5, 35.
ISBN: 9789860665826NT$599Subjects--Topical Terms:
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點心食譜
甜點職人的關鍵內餡 : = 掌握黃金配方比例，從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素，做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點! = Dessert fillings /
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