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老菜脯的特性分析與陳化技術開發 = = Characteristic A...

秦攸竹

老菜脯的特性分析與陳化技術開發 = = Characteristic Analysis and Aging Technology Development of Preserved Radish /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	老菜脯的特性分析與陳化技術開發 =/ 秦攸竹.
其他題名:	Characteristic Analysis and Aging Technology Development of Preserved Radish /
其他題名:	Characteristic Analysis and Aging Technology Development of Preserved Radish.
作者:	秦攸竹
出版者:	雲林縣 :國立虎尾科技大學 , : 民111.07.,
面頁冊數:	[9], 56面 :圖, 表 ; : 30公分.;
附註:	指導教授: 楊源昌.
標題:	anti-oxidation. -
電子資源:	電子資源

老菜脯的特性分析與陳化技術開發 = = Characteristic Analysis and Aging Technology Development of Preserved Radish /
秦攸竹

老菜脯的特性分析與陳化技術開發 =Characteristic Analysis and Aging Technology Development of Preserved Radish /Characteristic Analysis and Aging Technology Development of Preserved Radish.秦攸竹. - 初版. - 雲林縣 :國立虎尾科技大學 ,民111.07. - [9], 56面 :圖, 表 ;30公分.

指導教授: 楊源昌.

碩士論文--國立虎尾科技大學生物科技系碩士班.

含參考書目.

(平裝).Subjects--Topical Terms:

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anti-oxidation.

老菜脯的特性分析與陳化技術開發 = = Characteristic Analysis and Aging Technology Development of Preserved Radish /
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