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狂熱麵包師配方規劃研究室

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	狂熱麵包師配方規劃研究室/ 堀田誠作 ; 蔡婷朱譯.
其他題名:	跳脫常理, 逆向思考你會獲得嶄新的製作思維一本理想麵包的進階工程學
作者:	堀田誠.
其他作者:	蔡婷朱.
出版者:	新北市 :瑞昇文化, : 2021[民110].,
面頁冊數:	141, [2]面 :彩圖, 表. :
附註:	資料型式 : 文字
標題:	點心食譜 -
電子資源:	HyRead ebook電子書
ISBN:	9789864015016

狂熱麵包師配方規劃研究室
堀田誠.

狂熱麵包師配方規劃研究室[電子資源] /跳脫常理, 逆向思考你會獲得嶄新的製作思維一本理想麵包的進階工程學堀田誠作 ; 蔡婷朱譯. - 初版. - 新北市 :瑞昇文化,2021[民110]. - 141, [2]面 :彩圖, 表.

資料型式 : 文字

系統需求 : HyRead Library

ISBN: 9789864015016Subjects--Topical Terms:

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點心食譜

狂熱麵包師配方規劃研究室
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500 $a 譯自: 誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書. レシピ作り編
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