| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
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| 正題名/作者: |
穀類、豆類澱粉加工含丙級烘焙食品(麵包、西點蛋糕類) : / 黃安娜, 李夢萍, 林宏周, 戴佩珍著. |
| 其他題名: |
學術科解析 = Cereal processing & baking foods / |
| 其他題名: |
學術科解析 |
| 作者: |
黃安娜 |
| 其他作者: |
戴佩珍 |
| 出版者: |
新北市 : 台科大圖書, : 2021.09., |
| 面頁冊數: |
[5], 250, 4面 : 彩圖, 表格 ; : 30公分 + .; 1張彩摺圖 + |
| 附註: |
附錄 : 1, 學後評量解答 ; 2, 圖片版權 ; 3, 丙級烘焙食品(麵包、西點蛋糕類)術科測是應驗人參考資料. |
| 標題: |
點心食譜 - |
| ISBN: |
9789865233020 |