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天文學家的咖啡物理學 : = 以全新視角剖析研磨、擾動、滲濾、萃取, 如何影響咖啡沖煮表現, 完美重現理想成果 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	天文學家的咖啡物理學 : / 強納森.蓋聶(JonathanGagné)著 ; 魏嘉儀譯.
其他題名:	以全新視角剖析研磨、擾動、滲濾、萃取, 如何影響咖啡沖煮表現, 完美重現理想成果 /
其他題名:	以全新視角剖析研磨、擾動、滲濾、萃取, 如何影響咖啡沖煮表現, 完美重現理想成果
作者:	蓋聶
其他作者:	魏嘉儀
出版者:	[臺北市] : 方言文化, : 2022.10.,
面頁冊數:	366面 : 部份彩圖 ; : 23公分.;
附註:	附錄 : 1, 數學變數 ; 2, 各式計算.
標題:	咖啡 -
ISBN:	9786267173114

天文學家的咖啡物理學 : = 以全新視角剖析研磨、擾動、滲濾、萃取, 如何影響咖啡沖煮表現, 完美重現理想成果 /
蓋聶

天文學家的咖啡物理學 : 以全新視角剖析研磨、擾動、滲濾、萃取, 如何影響咖啡沖煮表現, 完美重現理想成果 / 以全新視角剖析研磨、擾動、滲濾、萃取, 如何影響咖啡沖煮表現, 完美重現理想成果強納森.蓋聶(JonathanGagné)著 ; 魏嘉儀譯. - 初版. - [臺北市] : 方言文化, 2022.10. - 366面 : 部份彩圖 ; 23公分.

附錄 : 1, 數學變數 ; 2, 各式計算.

參考書目 : 面357-366.

ISBN: 9786267173114NT680元Subjects--Topical Terms:

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咖啡

天文學家的咖啡物理學 : = 以全新視角剖析研磨、擾動、滲濾、萃取, 如何影響咖啡沖煮表現, 完美重現理想成果 /
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

C303873

圖書館4F 書庫

一般圖書(BOOK)

一般圖書

427.42 4410 111

一般使用(Normal)

在架

0

C303874

圖書館4F 書庫

一般圖書(BOOK)

一般圖書

427.42 4410 111 c.2

一般使用(Normal)

在架

0

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