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發酵聖經. = 蔬果.穀類.根莖.豆類 /. 上
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
發酵聖經./ 山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯
其他題名:
蔬果.穀類.根莖.豆類 /
其他題名:
An in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
作者:
卡茲
其他作者:
王秉慧
出版者:
新北市 :大家出版 : : 2023,
面頁冊數:
297面 :部分彩圖 :
附註:
譯自: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
標題:
健康飲食 -
電子資源:
udn讀書館
ISBN:
9789865562977
發酵聖經. = 蔬果.穀類.根莖.豆類 /. 上
卡茲(Katz, Sandor Ellix)
發酵聖經.
蔬果.穀類.根莖.豆類 /上[電子資源] : : 原文題名之副題名: An in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯 - 二版 - 新北市 :大家出版 :2023 - 297面 :部分彩圖 - better ;30. - better ;22..
譯自: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
系統需求: Adobe Reader
ISBN: 9789865562977Subjects--Topical Terms:
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健康飲食
發酵聖經. = 蔬果.穀類.根莖.豆類 /. 上
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