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發酵聖經. = 奶.蛋.肉.魚.飲料 /. 下
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
發酵聖經./ 山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯
其他題名:
奶.蛋.肉.魚.飲料 /
其他題名:
An in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
作者:
卡茲
其他作者:
Katz, Sandor Ellix.
出版者:
新北市 :大家出版 : : 2023,
面頁冊數:
[10], 294面 :部份彩圖 :
附註:
譯自: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
標題:
健康飲食 -
電子資源:
udn讀書館
ISBN:
9789865562984
發酵聖經. = 奶.蛋.肉.魚.飲料 /. 下
卡茲(Katz, Sandor Ellix)
發酵聖經.
奶.蛋.肉.魚.飲料 /下[電子資源] : : 原文題名之副題名: An in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz)著 ; 王秉慧譯 - 二版 - 新北市 :大家出版 :2023 - [10], 294面 :部份彩圖 - Better ;31. - Better ;26-..
譯自: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
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ISBN: 9789865562984Subjects--Topical Terms:
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健康飲食
發酵聖經. = 奶.蛋.肉.魚.飲料 /. 下
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