Record Type: |
Language materials, printed
: Monograph/item
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Title/Author: |
低溫烹調「肉の教科書」 : / 樋口直哉作. |
Reminder of title: |
無論什麼肉都可以變得非常美味。 = Any meat will be delicious. : "Meat textbook" for low-temperature cooking / |
remainder title: |
無論什麼肉都可以變得非常美味。 |
Author: |
樋口直哉 |
Published: |
臺北市 : 出版菊文化, : 2024.07., |
Description: |
127面 : 彩圖 ; : 26公分; |
Notes: |
譯自 : 低温調理の「肉の教科書」 : どんな肉も最高においしくなる |
Subject: |
烹飪 - |
ISBN: |
9789866210969 |