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低溫烹調「肉の教科書」 : = 無論什麼肉都可以變得非常美味。 = Any meat will be delicious. : "Meat textbook" for low-temperature cooking /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	低溫烹調「肉の教科書」 : / 樋口直哉作.
其他題名:	無論什麼肉都可以變得非常美味。 = Any meat will be delicious. : "Meat textbook" for low-temperature cooking /
其他題名:	無論什麼肉都可以變得非常美味。
作者:	樋口直哉
出版者:	臺北市 : 出版菊文化, : 2024.07.,
面頁冊數:	127面 : 彩圖 ; : 26公分;
附註:	譯自 : 低温調理の「肉の教科書」 : どんな肉も最高においしくなる
標題:	烹飪 -
ISBN:	9789866210969

低溫烹調「肉の教科書」 : = 無論什麼肉都可以變得非常美味。 = Any meat will be delicious. : "Meat textbook" for low-temperature cooking /
樋口直哉

低溫烹調「肉の教科書」 : 無論什麼肉都可以變得非常美味。 = Any meat will be delicious. : "Meat textbook" for low-temperature cooking / 無論什麼肉都可以變得非常美味。樋口直哉作. - 初版 - 臺北市 : 出版菊文化, 2024.07. - 127面 : 彩圖 ; 26公分 - Joy cooking ; J161. - Joy cooking ; 144.

譯自 : 低温調理の「肉の教科書」 : どんな肉も最高においしくなる

ISBN: 9789866210969NT$450Subjects--Topical Terms:

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烹飪

低溫烹調「肉の教科書」 : = 無論什麼肉都可以變得非常美味。 = Any meat will be delicious. : "Meat textbook" for low-temperature cooking /
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