| Record Type: |
Language materials, printed
: Monograph/item
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| Title/Author: |
肉事典/ 實業之日本社著 ; 張秀慧譯 |
| Reminder of title: |
圖解133種食用肉, 從風味、口感、營養、保存方法到料理小祕訣完全剖析 / |
| remainder title: |
圖解133種食用肉, 從風味、口感、營養、保存方法到料理小祕訣完全剖析 |
| other author: |
張秀慧 |
| Corporate Body: |
實業之日本社 |
| Published: |
新北市 :遠足文化, : 2024, |
| Description: |
155面 :彩圖, 表格 : |
| Notes: |
譯自: 知っておいしい肉事典 |
| Subject: |
食品科學 - |
| Online resource: |
udn讀書館 |
| ISBN: |
9786263145467 |