Language:
English
繁體中文
Help
Login
Back
Switch To:
Labeled
|
MARC Mode
|
ISBD
食物與廚藝 : 蔬、果、香料、穀物
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Title Information:
蔬、果、香料、穀物
Author:
馬基
Secondary Intellectual Responsibility:
陳聖明,
Secondary Intellectual Responsibility:
蔡承志,
Place of Publication:
臺北縣新店市
Published:
遠足文化發行; 大家出版;
Year of Publication:
2009.12
Edition:
初版
Description:
364,[4]面圖, 表 : 23公分;
Series:
better
Subject:
烹飪. -
Subject:
食物. -
Subject:
Cookery. -
Subject:
Food. -
ISBN:
978-986-85088-9-7
食物與廚藝 : 蔬、果、香料、穀物
馬基
食物與廚藝
: 蔬、果、香料、穀物 / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 蔡承志譯, 陳聖明審 - 初版. - 臺北縣新店市 : 遠足文化發行, 2009.12. - 364,[4]面 ; 圖, 表 ; 23公分. - (better ; 4 ).
參考書目:面357-361.
ISBN 978-986-85088-9-7
烹飪.食物.Cookery.Food.
陳, 聖明
食物與廚藝 : 蔬、果、香料、穀物
LDR
:01067cam0 22003012 4500
001
638136
008
chi
010
0
$a
978-986-85088-9-7
$b
平裝
$d
NT400
020
$a
TW
$b
98021876
042
$a
nbic
100
$a
20091120d2009 k y0chiy09 e
101
1
$a
chi
$c
eng
102
$a
tw
105
$a
a z 000yy
200
1
$a
食物與廚藝
$e
蔬、果、香料、穀物
$f
哈洛德.馬基(Harold McGee)著
$g
蔡承志譯, 陳聖明審
205
$a
初版
210
$a
臺北縣新店市
$d
2009.12
$c
遠足文化發行
$c
大家出版
215
0
$a
364,[4]面
$c
圖, 表
$d
23公分
225
2
$a
better
$v
4
320
$a
參考書目:面357-361
320
$a
含索引
410
0
$1
2001
$a
better
$v
4
454
1
$1
2001
$a
On food and cooking
$e
the science and lore of the kitchen
517
1
$a
蔬、果、香料、穀物
517
1
$a
食物的起源、構成,以及各類食材變身為誘人美食的科學
606
$2
cst
$a
烹飪.
$3
642970
606
$2
cst
$a
食物.
$3
701604
606
$2
lc
$a
Cookery.
$3
701758
606
$2
lc
$a
Food.
$3
701759
681
$a
427
$b
7144
$v
2007年版
$y
98
700
1
$a
馬基
$c
(McGee, Harold)
$4
著
$3
701760
702
1
$a
陳
$b
聖明
$4
審
$3
701761
702
1
$a
蔡
$b
承志
$4
譯
$3
397395
770
1
$a
McGee
$b
Harold
$3
701762
801
0
$a
tw
$b
CIP
$c
20091120
$g
CCR
801
1
$a
tw
$b
CIP
$c
20091120
$g
CCR
801
2
$a
tw
$b
國立虎尾科技大學
$c
20100305
$g
CCR
based on 0 review(s)
ALL
圖書館4F 書庫
Items
3 records • Pages 1 •
1
Inventory Number
Location Name
Item Class
Material type
Call number
Usage Class
Loan Status
No. of reservations
Opac note
Attachments
C220839
圖書館4F 書庫
一般圖書(BOOK)
一般圖書
427 7144 98
一般使用(Normal)
On shelf
0
Reserve
C221012
圖書館4F 書庫
一般圖書(BOOK)
一般圖書
427 7144 98 c.2
一般使用(Normal)
On shelf
0
Reserve
C258689
圖書館4F 書庫
一般圖書(BOOK)
一般圖書
427 7144 98 c.3
一般使用(Normal)
On shelf
0
Reserve
3 records • Pages 1 •
1
Reviews
Add a review
and share your thoughts with other readers
Export
pickup library
Processing
...
Change password
Login