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一定要學會的家常簡易刀工 /
~
小菜譜編委會
一定要學會的家常簡易刀工 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
一定要學會的家常簡易刀工 // 《小菜譜》編委會
作者:
小菜譜編委會
出版者:
上海科學普及出版社, : 2010,
標題:
烹飪 -
電子資源:
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ISBN:
9787542744883 :
一定要學會的家常簡易刀工 /
小菜譜編委會
一定要學會的家常簡易刀工 /
《小菜譜》編委會 - 上海科學普及出版社,2010
本書分為家常蔬果花樣切和肉類也能輕鬆切兩部份，介紹了方塊切法、長條塊切法、小口塊切法、扇形片切法、菱形片切法、豬肉類、牛肉類、羊肉類等的切法。
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
ISBN: 9787542744883 :CNY3.30Subjects--Topical Terms:
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烹飪
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本書分為家常蔬果花樣切和肉類也能輕鬆切兩部份，介紹了方塊切法、長條塊切法、小口塊切法、扇形片切法、菱形片切法、豬肉類、牛肉類、羊肉類等的切法。
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