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米其林七星主廚告訴你日本料理の常識與奧祕 : = 關於禮儀、器皿、服務、...
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日本.
米其林七星主廚告訴你日本料理の常識與奧祕 : = 關於禮儀、器皿、服務、經營到文化 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
米其林七星主廚告訴你日本料理の常識與奧祕 :/ 村田吉弘著 ; 蘇文淑譯.
其他題名:
關於禮儀、器皿、服務、經營到文化 /
其他題名:
關於禮儀、器皿、服務、經營到文化
作者:
村田吉弘.
其他作者:
蘇文淑.
出版者:
新北市新店區 :遠足文化, : 2013.03.,
面頁冊數:
227面 :圖 ; : 19公分.;
標題:
餐飲管理. -
標題:
日本. -
ISBN:
9789865967796 (平裝) :
米其林七星主廚告訴你日本料理の常識與奧祕 : = 關於禮儀、器皿、服務、經營到文化 /
村田吉弘.
米其林七星主廚告訴你日本料理の常識與奧祕 :
關於禮儀、器皿、服務、經營到文化 /關於禮儀、器皿、服務、經營到文化村田吉弘著 ; 蘇文淑譯. - 初版. - 新北市新店區 :遠足文化,2013.03. - 227面 :圖 ;19公分. - 遠足日本 ;6. - 遠足日本 ;6..
參考書目 : 面220-225.
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834028
餐飲管理.
Subjects--Geographical Terms:
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一般圖書(BOOK)
一般圖書
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一般使用(Normal)
在架
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