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餐飲服務技術 = = Food and beverage service from concept to operation /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲服務技術 =/ 蘇芳基著.
其他題名:
Food and beverage service from concept to operation /
其他題名:
Food and beverage service from concept to operation.
作者:
蘇芳基.
出版者:
新北市 :揚智文化, : 2013.06.,
面頁冊數:
[6], 392面 :彩圖, 表 ; : 26公分.;
標題:
餐飲業. -
ISBN:
9789862980965 (平裝) :
餐飲服務技術 = = Food and beverage service from concept to operation /
蘇芳基.
餐飲服務技術 =
Food and beverage service from concept to operation /Food and beverage service from concept to operation.蘇芳基著. - 初版. - 新北市 :揚智文化,2013.06. - [6], 392面 :彩圖, 表 ;26公分.
參考書目 : 面391-392.
ISBN: 9789862980965 (平裝) :NT550Subjects--Topical Terms:
840375
餐飲業.
餐飲服務技術 = = Food and beverage service from concept to operation /
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