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餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = = Hazard analys...

鄭聰旭.

餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = = Hazard analysis and critical control point system for food service /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	餐飲業食品安全管制系統(HACCP) =/ 鄭聰旭等合著.
Reminder of title:	Hazard analysis and critical control point system for food service /
remainder title:	Hazard analysis and critical control point system for food service
Author:	鄭聰旭.
Published:	臺中市 :華格那, : 2012.09.,
Description:	1冊 :圖, 表 ; : 26公分.;
Notes:	附錄 : 1, 食品良好衛生規範 ; 2, 食品安全管制系統 ; 3, 餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請注意事項.
Subject:	食品衛生管理. -
ISBN:	9789865929510 (平裝) :

餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = = Hazard analysis and critical control point system for food service /
鄭聰旭.

餐飲業食品安全管制系統(HACCP) =Hazard analysis and critical control point system for food service /Hazard analysis and critical control point system for food service鄭聰旭等合著. - 初版. - 臺中市 :華格那,2012.09. - 1冊 :圖, 表 ;26公分.

附錄 : 1, 食品良好衛生規範 ; 2, 食品安全管制系統 ; 3, 餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請注意事項.

含參考書目.

ISBN: 9789865929510 (平裝) :NT420Subjects--Topical Terms:

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食品衛生管理.

餐飲業食品安全管制系統(HACCP) = = Hazard analysis and critical control point system for food service /
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