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食品微生物學
~
胡樹凱
食品微生物學
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
食品微生物學/ 胡樹凱, 李彥宏主編.
other author:
胡樹凱
Published:
北京市 :北京交通大學出版社, : 2013.,
Description:
線上資源(216面)
Notes:
Title from title screen.
Subject:
食品微生物 -
Online resource:
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ISBN:
9787512112971
食品微生物學
食品微生物學
[電子資源] /胡樹凱, 李彥宏主編. - 北京市 :北京交通大學出版社,2013. - 線上資源(216面)
Title from title screen.
本書主要內容包括: 微生物主要類群及其形態與結構、微生物的營養與代謝、微生物的生長、微生物的遺傳變異與菌種選育等。
Text (Electronic book)
Electronic reproduction.
Beijing :
ApabiDlib,
2004.
System requirements: Apabi Reader.
Mode of access: World Wide Web.
ISBN: 9787512112971Subjects--Topical Terms:
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食品微生物
食品微生物學
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