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烹飪學
~
王聖果
烹飪學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
烹飪學/ 戴桂寶, 王聖果.
作者:
戴桂寶
其他作者:
王聖果
出版者:
杭州市 :浙江大學出版社, : 2011.,
面頁冊數:
線上資源(241面)
附註:
Title from title screen.
標題:
烹飪 -
標題:
中國 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787308089661
烹飪學
戴桂寶
烹飪學
[電子資源] /戴桂寶, 王聖果. - 杭州市 :浙江大學出版社,2011. - 線上資源(241面)
Title from title screen.
本書重點介紹中國烹飪概論、中國烹飪發展簡史、烹飪工藝等內容。
Text (Electronic book)
Electronic reproduction.
Beijing :
ApabiDlib,
2004.
System requirements: Apabi Reader.
Mode of access: World Wide Web.
ISBN: 9787308089661Subjects--Topical Terms:
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烹飪
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中國
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