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歐式麵包的下個世代 : = 極致風味的理論與實務 = The next ...
~
武子靖
歐式麵包的下個世代 : = 極致風味的理論與實務 = The next generation of European bread /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
歐式麵包的下個世代 :/ 武子靖著.
其他題名:
極致風味的理論與實務 = The next generation of European bread /
其他題名:
極致風味的理論與實務
作者:
武子靖
出版者:
臺北市 :聯合發行, : 2014.11.,
面頁冊數:
349面 :部份彩圖, 像 ; : 28公分.;
附註:
2015.07四刷.
標題:
點心食譜. -
ISBN:
9789869112413 (平裝) :
歐式麵包的下個世代 : = 極致風味的理論與實務 = The next generation of European bread /
武子靖
歐式麵包的下個世代 :
極致風味的理論與實務 = The next generation of European bread /極致風味的理論與實務武子靖著. - 初版. - 臺北市 :聯合發行,2014.11. - 349面 :部份彩圖, 像 ;28公分. - 好飲貪食 ;2. - 好飲貪食 ;2..
2015.07四刷.
ISBN: 9789869112413 (平裝) :NT680Subjects--Topical Terms:
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點心食譜.
歐式麵包的下個世代 : = 極致風味的理論與實務 = The next generation of European bread /
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一般圖書
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