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食品微生物學實驗簡明教程 /
~
柴新義.
食品微生物學實驗簡明教程 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
食品微生物學實驗簡明教程 // 柴新義主編.
其他作者:
柴新義.
出版者:
北京市 :化學工業出版社, : 2016.02.,
面頁冊數:
[3], 184面 :圖 ; : 24公分.;
附註:
普通高等教育"十三五"規劃教材.
標題:
食品微生物. -
ISBN:
9787122256980 (平裝) :
食品微生物學實驗簡明教程 /
食品微生物學實驗簡明教程 /
柴新義主編. - 第1版. - 北京市 :化學工業出版社,2016.02. - [3], 184面 :圖 ;24公分. - 食品科技系列. - 食品科技系列..
普通高等教育"十三五"規劃教材.
本書介紹了與食品微生物學教學、科研和生產中有關的微生物學實驗的基本原理和操作技術, 介紹了一些當前生產實踐有關的新技術。全書分三部分: 第一部分介紹微生物學的基本實驗技術;第二部分介紹微生物學上的應用實驗技術;第三部分介紹食品微生物學綜合設計性實驗, 與生產實際相結合。
內容為簡體字.
ISBN: 9787122256980 (平裝) :人民幣29元Subjects--Topical Terms:
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食品微生物.
食品微生物學實驗簡明教程 /
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圖書館4F 書庫
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一般圖書(BOOK)
一般圖書
369.36 2108 105
一般使用(Normal)
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