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概要
書目資訊
主題
食品微生物.
概要
作品:
5 作品在 4 項出版品 4 種語言
書目資訊
NOMA餐廳發酵實驗 = 米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、魚醬、乳酸菌及黑化蔬果 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
基礎食品微生物學 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
食品微生物學實驗簡明教程 /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
食品微生物學 = = Food microbiology /
by:
(書目-語言資料,印刷品)
主題
Food
食品工業.
食品微生物.
醱酵工業.
處理中
...
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