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舌尖上的生意 = 餐飲旺店經營一本通 /
~
田廣利
舌尖上的生意 = 餐飲旺店經營一本通 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
舌尖上的生意/ 田廣利著
其他題名:
餐飲旺店經營一本通 /
作者:
田廣利
出版者:
北京 : 人民郵電出版社, : 2013,
附註:
北大方正電子書北大方正電子書
標題:
餐飲業管理 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787115303172
舌尖上的生意 = 餐飲旺店經營一本通 /
田廣利
舌尖上的生意
餐飲旺店經營一本通 / [電子書] : 田廣利著 - 初版 - 北京 : 人民郵電出版社, 2013
北大方正電子書北大方正電子書
本書選取了38家成功的餐飲企業，並將他們分為中餐企業、快餐企業及外來餐飲企業等六種類型，分別從經營理念、服務管理、廚政管理、市場營銷、企業文化、績效考核等不同角度對他們的經營智慧進行了詳細的剖析。
ISBN: 9787115303172
Source: m.20140417-ZLZX-889-1141Subjects--Topical Terms:
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餐飲業管理
舌尖上的生意 = 餐飲旺店經營一本通 /
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本書選取了38家成功的餐飲企業，並將他們分為中餐企業、快餐企業及外來餐飲企業等六種類型，分別從經營理念、服務管理、廚政管理、市場營銷、企業文化、績效考核等不同角度對他們的經營智慧進行了詳細的剖析。
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