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餐飲業管理
概要
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51 作品在 39 項出版品 39 種語言
書目資訊
ERP資訊管理系統 餐飲實務應用 = ERP學會認證教材 /
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開一間會賺錢的餐飲店 : = 30年專業經理人最不藏私的忠告, 從成本結構、用人方法、獲利模式, 到連鎖加盟的實戰策略 = The restaurant : from the initial ideas to the grand opening and operations /
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日本食設計 : = 從概念.設計到宣傳, 拆解11個日本飲食品牌策略 = Design to enrich our food & life /
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拉麵開店技術教本 : = 名店湯頭.自製麵條.配菜 /
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我不愛餐飲, 我愛賺錢! : = 開餐館賺大錢的經營祕訣 /
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這樣做, 顧客一定會再上門 : = 餐飲店168個待客服務技巧大公開 /
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餐廳開發與規劃 = = Restaurant development and planning /
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營養師考試秘笈 .. 5 ,. 團體膳食設計與管理 /
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新營養師精華 .. 五 ,. 團體膳食管理 /
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打造六心級的幸福 : = 典華的原創轉型策略 /
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服務達人術 = = Remarkable service /
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餐飲規劃與佈局 /
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餐飲管理 = = Food & beverage management concept and operation /
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餐飲店的賺錢數字 : = 好手藝.好服務還要懂算術 :: 讓你點"食"成金的42堂數字管理課 /
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不花錢學餐飲創業
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餐飲事業管理經典個案 = 鼎泰豐 /
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行家這樣開餐廳 = 懂得眉角,經營就上手! /
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行家這樣開餐廳 = 懂得眉角,經營就上手! /
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餐飲服務與管理
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餐飲管理
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吃的真相
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餐飲服務與管理
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餐飲管理
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小吃店,大學問
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宴會設計與運作管理
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舌尖上的生意經 = 如何開一家賺錢的餐飲旺店 /
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現代廚房生產與管理
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舌尖上的生意 = 餐飲旺店經營一本通 /
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新編酒水服務與酒吧管理
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餐飲服務與管理
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餐飲服務與管理
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餐飲業經營技巧
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幸福的美味店 = 幸福導向的餐飲經營 /
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餐飲資訊管理系統 : = ERP學會餐飲資訊系統認證教材(第二版) /
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小餐廳大生意 = 風格餐廳創業經營術 /
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日本好食力
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日本好食力
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苦過的回味是甘甜 = 我就是這樣學著打造一間感動人的餐廳 /
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餐飲資訊管理系統 = ERP學會餐飲資訊系統認證教材 /
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從星巴克學到的殷勤款待 = = Just say yes! /
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餐飲採購與供應管理 /
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餐飲全面服務管理 = 抓牢顧客的心 /
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飯店企業文化塑造理論與案例
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失速的速食帝國 : = 麥當勞過了賞味期限的經營模式 /
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小店不敗 : = 低成本也能說好故事.抓住人心的個人餐飲店經營術 /
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我在世上最困難的行業中, 打造事業 : = 美國傳奇餐飲大亨翻轉商業模式.影響全球的款待藝術 /
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餐飲企業人力資源管理熱點問題十講
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肯德基 = 小廚房裡的大世界 /
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鼎泰豐 = Din Tai Fung : 有溫度的完美デインタイフォン /
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餐飲管理
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餐飲管理 = Food and beverage management /
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鼎泰豐小吃店公司
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星巴克咖啡公司(Starbucks Coffee Company)
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