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新編酒水服務與酒吧管理
~
王建芹
新編酒水服務與酒吧管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
新編酒水服務與酒吧管理/ 殷開明,王建芹著
作者:
殷開明
其他作者:
王建芹
出版者:
南京 : 南京大學出版社, : 2013,
附註:
北大方正電子書北大方正電子書
標題:
餐飲業管理 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787305120381
新編酒水服務與酒吧管理
殷開明
新編酒水服務與酒吧管理
[電子書] / 殷開明,王建芹著 - 初版 - 南京 : 南京大學出版社, 2013
北大方正電子書北大方正電子書
本書包括酒水認識、果蔬飲料製作、茶藝、咖啡製作、雞尾酒調製、酒吧認識、酒單製作、酒水服務技巧等10章內容。
ISBN: 9787305120381
Source: m.20140411-ZLZX-889-0125Subjects--Topical Terms:
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餐飲業管理
新編酒水服務與酒吧管理
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