| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
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| 正題名/作者: |
餐飲管理 =/ 蘇芳基著. |
| 其他題名: |
Food & beverage management concept and operation / |
| 其他題名: |
Food & beverage management concept and operation |
| 作者: |
蘇芳基. |
| 出版者: |
新北市 :揚智文化, : 2012.05., |
| 面頁冊數: |
467面 :彩圖,表 ; : 26公分.; |
| 標題: |
餐飲業管理 - |
| ISBN: |
9789862980392 (平裝) : |