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食品營養學
~
周才瓊
食品營養學
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
食品營養學/ 孫秀髮,周才瓊,肖安紅著
Author:
孫秀髮
other author:
周才瓊
Published:
鄭州 : 鄭州大學出版社, : 2011,
Notes:
北大方正電子書
Subject:
營養 -
Online resource:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787564504274
食品營養學
孫秀髮
食品營養學
[電子書] / 孫秀髮,周才瓊,肖安紅著 - 第1版 - 鄭州 : 鄭州大學出版社, 2011
北大方正電子書
本書分上下兩篇，上篇主要介紹營養學、營養素等相關基礎理論與知識，下篇以各類食品營養特點、應用價值為主要內容。
借閱需要下載並安裝APABIReader閱讀電子圖書
ISBN: 9787564504274
Source: m.20140616-ZLZX-889-0348Subjects--Topical Terms:
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