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食品營養學
~
周才瓊
食品營養學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
食品營養學/ 孫秀髮,周才瓊,肖安紅著
作者:
孫秀髮
其他作者:
周才瓊
出版者:
鄭州 : 鄭州大學出版社, : 2011,
附註:
北大方正電子書
標題:
營養 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787564504274
食品營養學
孫秀髮
食品營養學
[電子書] / 孫秀髮,周才瓊,肖安紅著 - 第1版 - 鄭州 : 鄭州大學出版社, 2011
北大方正電子書
本書分上下兩篇,上篇主要介紹營養學、營養素等相關基礎理論與知識,下篇以各類食品營養特點、應用價值為主要內容。
借閱需要下載並安裝APABIReader閱讀電子圖書
ISBN: 9787564504274
Source: m.20140616-ZLZX-889-0348Subjects--Topical Terms:
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