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蔬菜營養與健康
~
李蘇迎
蔬菜營養與健康
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
蔬菜營養與健康/ 張和義,李蘇迎著
作者:
張和義
其他作者:
李蘇迎
出版者:
楊淩 : 西北農林科技大學出版社, : 2012,
附註:
北大方正電子書
標題:
營養 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787810927437
蔬菜營養與健康
張和義
蔬菜營養與健康
[電子書] / 張和義,李蘇迎著 - 第1版 - 楊淩 : 西北農林科技大學出版社, 2012
北大方正電子書
本書由西北農林科技大學教授張和義等人編寫。書中分8類，對番茄、茄子、辣椒、菜豆、扁豆、蠶豆、豌豆、大豆、黃瓜、冬瓜、南瓜、瓠瓜、苦瓜、山藥、薑、馬鈴薯、魔芋、草石蠶、大蔥、大蒜、韭菜、蔥頭、白菜、甘藍、青花菜、蘿蔔、胡蘿蔔、菠菜、芹菜，芫荽等44種蔬菜的簡史、形態、栽培簡況、營養成分及與健康的關係進行了論述，最後還對食用方法及注意事項作了說明。
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ISBN: 9787810927437
Source: m.20130813-XRT-889-0120Subjects--Topical Terms:
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本書由西北農林科技大學教授張和義等人編寫。書中分8類，對番茄、茄子、辣椒、菜豆、扁豆、蠶豆、豌豆、大豆、黃瓜、冬瓜、南瓜、瓠瓜、苦瓜、山藥、薑、馬鈴薯、魔芋、草石蠶、大蔥、大蒜、韭菜、蔥頭、白菜、甘藍、青花菜、蘿蔔、胡蘿蔔、菠菜、芹菜，芫荽等44種蔬菜的簡史、形態、栽培簡況、營養成分及與健康的關係進行了論述，最後還對食用方法及注意事項作了說明。
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