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蔬菜營養與健康

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李蘇迎

蔬菜營養與健康

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	蔬菜營養與健康/ 張和義,李蘇迎著
Author:	張和義
other author:	李蘇迎
Published:	楊淩 : 西北農林科技大學出版社, : 2012,
Notes:	北大方正電子書
Subject:	營養 -
Online resource:	點擊此處查看電子書
ISBN:	9787810927437

蔬菜營養與健康
張和義

蔬菜營養與健康[電子書] / 張和義,李蘇迎著 - 第1版 - 楊淩 : 西北農林科技大學出版社, 2012

北大方正電子書

本書由西北農林科技大學教授張和義等人編寫。書中分8類，對番茄、茄子、辣椒、菜豆、扁豆、蠶豆、豌豆、大豆、黃瓜、冬瓜、南瓜、瓠瓜、苦瓜、山藥、薑、馬鈴薯、魔芋、草石蠶、大蔥、大蒜、韭菜、蔥頭、白菜、甘藍、青花菜、蘿蔔、胡蘿蔔、菠菜、芹菜，芫荽等44種蔬菜的簡史、形態、栽培簡況、營養成分及與健康的關係進行了論述，最後還對食用方法及注意事項作了說明。

借閱需要下載並安裝APABIReader閱讀電子圖書

ISBN: 9787810927437

Source: m.20130813-XRT-889-0120Subjects--Topical Terms:

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營養

蔬菜營養與健康
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