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檸檬明串珠菌發酵黑豆萃取水之探討 = = Fermentation of...

蔡佳穎

檸檬明串珠菌發酵黑豆萃取水之探討 = = Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	檸檬明串珠菌發酵黑豆萃取水之探討 =/ 蔡佳穎.
Reminder of title:	Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226 /
remainder title:	Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226.
Author:	蔡佳穎
Published:	雲林縣:國立虎尾科技大學, : 民107.06.,
Description:	[11], 60 面 :圖, 表 ; : 30公分.;
Notes:	指導教授: 張耀南.
Subject:	Fermentation. -
Online resource:	電子資源

檸檬明串珠菌發酵黑豆萃取水之探討 = = Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226 /
蔡佳穎

檸檬明串珠菌發酵黑豆萃取水之探討 =Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226 /Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226.蔡佳穎. - 初版. - 雲林縣:國立虎尾科技大學,民107.06. - [11], 60 面 :圖, 表 ;30公分.

指導教授: 張耀南.

碩士論文--國立虎尾科技大學生物科技系碩士班.

含參考書目.

(平裝).Subjects--Topical Terms:

581973
Fermentation.

檸檬明串珠菌發酵黑豆萃取水之探討 = = Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226 /
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