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檸檬明串珠菌發酵黑豆萃取水之探討 = = Fermentation of...

蔡佳穎

檸檬明串珠菌發酵黑豆萃取水之探討 = = Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	檸檬明串珠菌發酵黑豆萃取水之探討 =/ 蔡佳穎.
其他題名:	Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226 /
其他題名:	Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226.
作者:	蔡佳穎
出版者:	雲林縣:國立虎尾科技大學, : 民107.06.,
面頁冊數:	[11], 60 面 :圖, 表 ; : 30公分.;
附註:	指導教授: 張耀南.
標題:	Fermentation. -
電子資源:	電子資源

檸檬明串珠菌發酵黑豆萃取水之探討 = = Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226 /
蔡佳穎

檸檬明串珠菌發酵黑豆萃取水之探討 =Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226 /Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226.蔡佳穎. - 初版. - 雲林縣:國立虎尾科技大學,民107.06. - [11], 60 面 :圖, 表 ;30公分.

指導教授: 張耀南.

碩士論文--國立虎尾科技大學生物科技系碩士班.

含參考書目.

(平裝).Subjects--Topical Terms:

581973
Fermentation.

檸檬明串珠菌發酵黑豆萃取水之探討 = = Fermentation of Black Soybean Water-Extracts by Leuconostoc citreum BCRC 910226 /
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500 $a 指導教授: 張耀南.
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504 $a 含參考書目.
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