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咖啡的水科學 : = 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
咖啡的水科學 : / 魚希至著 ; 謝雅玉譯.
其他題名:
萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /
其他題名:
萃取原理、水質檢測與參數調整,全面揭露咖啡風味之謎
作者:
魚希至,
其他作者:
謝雅玉,
出版者:
臺北市 : 方言文化, : 2018.05.,
面頁冊數:
185面 : 圖 ; : 23公分;
標題:
咖啡 -
ISBN:
9789869617574
咖啡的水科學 : = 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 /
魚希至,
咖啡的水科學 :
萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎 / 萃取原理、水質檢測與參數調整,全面揭露咖啡風味之謎魚希至著 ; 謝雅玉譯. - 初版 - 臺北市 : 方言文化, 2018.05. - 185面 : 圖 ; 23公分 - 大眾科學館 ; 006. - 大眾科學館 ; 44..
參考文獻:面184-185
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咖啡
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