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料理的創新與思維[蔬菜] : = 9位日本料亭掌門人談蔬菜，燃燒料理魂的廚藝高峰會 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
料理的創新與思維[蔬菜] : / 柴田日本料理研鑽會著 ; 王淑儀譯.
其他題名:
9位日本料亭掌門人談蔬菜，燃燒料理魂的廚藝高峰會 /
其他題名:
料理的創新與思維蔬菜
其他作者:
王淑儀,
團體作者:
柴田日本料理研鑽會,
出版者:
臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行, : 2018.11.,
面頁冊數:
219面 : 圖 ; : 23公分;
附註:
譯自 : 料理のアイデアと考え方
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789864591541
料理的創新與思維[蔬菜] : = 9位日本料亭掌門人談蔬菜，燃燒料理魂的廚藝高峰會 /
柴田日本料理研鑽會,著
料理的創新與思維[蔬菜] :
9位日本料亭掌門人談蔬菜，燃燒料理魂的廚藝高峰會 / 料理的創新與思維蔬菜柴田日本料理研鑽會著 ; 王淑儀譯. - 初版 - 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2018.11. - 219面 : 圖 ; 23公分
譯自 : 料理のアイデアと考え方
ISBN: 9789864591541NT$750Subjects--Topical Terms:
819080
烹飪
料理的創新與思維[蔬菜] : = 9位日本料亭掌門人談蔬菜，燃燒料理魂的廚藝高峰會 /
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9位日本料亭掌門人談蔬菜，燃燒料理魂的廚藝高峰會
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料理のアイデアと考え方
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一般圖書
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